基本介紹
湯浦茶棧簡介,湯浦茶棧歷史,湯浦茶棧文化,
湯浦茶棧簡介
湯浦鎮位於上虞市西南邊緣，靠近會稽山區，距市19.3公里，面積62平訂犁捆方公里，其中丘陵山地約占總面積的60%，高在200至300米之間的丘陵集中在南、北、西三面，西部的龍頭崗海拔338.5米，是湯浦最高點，東面的山勢較底，海拔大都在200米以下。由於湯浦的耕地系小舜江的沖積平原，地勢底窪，多小型湖泊和沼澤地，因此古人稱此地為“湯浦”，“湯”，意為水；“浦”意為水濱的意思。民國廿一年分屬紹興湯浦鎮、舜源鄉、官塢鄉、勝江鄉，民國廿四年合併成湯浦鎮。1950年分置湯霞鄉、四村鄉、勝江鄉。1954年上述三鄉劃歸上虞管轄至今。俗語云：靠山吃山，靠水吃水。湯浦人擁有眾多低緯度的丘陵地，自然物盡其用，在丘陵地種滿了茶樹，盛產茶葉，茶棧紛紛應運而生，除了順口溜中的七家，其實之前之後還有更多的茶棧在湯浦開張過。例如久大茶棧、元大仁茶棧、瑞昌茶棧、宋躍興茶棧等等，在湯浦也都是老幼皆知。
鎮上有關帝廟、東嶽廟、大廟，還有吳家的大祠堂和小祠堂。鎮上還有七爿茶棧，分別是泰興、瑞興、元吉、華昌、大同、元龍、吉昌。一爿當店是漁家渡久大所開。區區一家悼拔促市義豐油車店跟茶棧比起來，排也排不上了！從順口溜中可以聽出，當年眾多的茶棧是湯浦最大的特色了。
湯浦茶棧歷史
湯浦茶棧中最負盛名的是久大茶棧。同治元年(1862)，漁家渡的董慶章與上海吳南皋，由英商怡和洋行出資8000兩銀子，在漁家渡村，合辦“久大茶棧”，收購上等圓毛茶，精製後的成品珠茶，專供怡和洋行外銷。董慶章也叫董小八，村人尊稱他“小八太公”，村里現在還傳說著“小八太公”開茶棧發跡的故事。當時走出紹興城門，家產要算董小八最大了！九十多年前，村人曾在久大老屋後門臨河埠抹幾鍵頭，看到過“怡和絲茶棧”匾一塊。現在老久大和新久大的所有房子都無跡可尋，或者夷為平地，或者樓屋新建了！ 泰興茶棧，在湯浦中街，是吳中耀所開；瑞興茶行，在湯浦桑園路，是紹興王化的阿坤店王所開；元吉茶棧，在湯浦關帝廟邊，何人所開不詳；華昌茶棧，在收購商店邊，何人所開不詳；元龍茶棧，在湯浦上街鹽店弄，是上街吳六十所開；吉昌茶棧，在湯浦上街，是陶家所開。後來轉給漁家渡下丁岸村的范家，改名為三陽茶棧；大同茶棧，在上街蔡家大同埠頭，是嵊縣崇仁人金祿甫所開。金祿甫一開始來的時候，湯浦人都不曉得他的名字，只曉得是嵊縣崇仁人，就喊他“崇仁店王”。他來付烏歸時一般都乘橋，前後三頂，旁邊跟著十來個隨從。宋躍興茶棧，在湯浦上街，是宋躍興所開。瑞昌茶棧，在湯浦塔山下，是紹興王化的宋孟鑫所開；義大茶棧，在達郭村，是達郭人毛茂生所開；現在如果去湯浦尋找茶棧的遺蹟，只有泰興茶棧還有幾幢舉霉設房子在，其它都是杳無痕跡了。泰興茶棧在湯浦的中街，鼎盛時，還在湯浦桑園路買下萬昌茶棧開分棧，是湯浦規模最大的一個茶棧。泰興茶棧是吳中耀創辦，他死了以後，由他的兒子吳東升、吳大師、吳小師繼承父業。老大吳東升負責茶棧的收購、製作，老三吳大師和老四吳小師長期住在廣東，負責茶葉的銷路。
湯浦茶棧文化
湯浦眾多茶棧內部，都有一套組織和管理制度。就泰興茶棧而言，每年春節過後，就要著手制茶的準備工作。先是了解行情，確定全年的購銷數量及其分檔品位。然後籌集資金，落實“評樣阿大”、“賬房先生”及“頭腦”等三名主要骨幹。再請泥工修理屋宇、茶灶，木工修理茶箱、風車，竹工修理篩、籩。還要請少量人工購柴劈柴。春季開摘時，“阿大”根據老闆安排的品位、數量要求，派出水客先生去湯浦鄰近村及章家埠、嵊縣一帶茶區駐點，向茶農收購開春嫩葉毛茶。收購茶葉採用現款交易，也有提前付定金。購得的茶葉，雇挑夫挑到泰興茶棧。茶棧主要委託阿大、賬房和頭腦三位骨幹。頭腦有人事安排、調動權。頭腦下設“副手”，具體安排生產。另設“看火頭腦”，負責茶灶房煨茶。制茶旺季時，每個茶棧僱工少則百餘人，多則幾百人，男女老少都有。男勞力詢辯以篩、扇為主，稱里場師盛洪驗閥傅；劈柴、搬運、送貨等力氣，也由男丁完成，稱武場師傅。老少婦女，主要是揀茶、煨茶。茶棧根據加工數量，把工鈿交給頭腦，由頭腦支配。里場、武場師傅用年薪制，煨茶工定生產定額計酬，揀茶工按揀出茶頭多少每天過秤計酬，報酬當天結清。
