湘湖蓴菜

蓴菜，又名水葵，屬睡蓮科多年生宿根草本植物。

基本介紹

• 中文名：湘湖蓴菜
• 又名：水葵
• 所屬類別：屬睡蓮科多年生宿根草本植物。
• 所屬領域：生物

湘湖蓴菜是蓴菜中佳品，無論是質量、栽培歷史還是知名度，在江南一帶都是首屈一指。南宋定都臨安後，湘湖蓴菜成為朝廷貢品。20世紀20年代，湘湖蓴菜出口日本，目前湘湖蓴菜遠銷日本、美國和港台等地區。