湘味土豆片，以土豆、豬肉為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：湘味土豆片
- 主要食材：土豆，豬肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 3～5個 |
豬肉 | 200g |
尖椒 | 3～4支 |
蒜 | 4～粒 |
小線椒 | 5～7支 |
蔥 | 少許 |
做法
1. 土豆去皮去芽，切薄片^ _ ^ |  |
4. 熱鍋，入油待熱，加入大蒜丁、蔥丁、線椒丁煸炒出香味 |  |
5. 加入肉片，拌炒均勻 |  |
6. 肉片變色，加入料酒，去肉腥 |  |
7. 拌炒後倒入土豆片，拌炒後加入尖椒段 |  |
8. 放入適量鹽，醬油，拌均勻後加入少許糖，提味 |  |
9. 出鍋前加入適量雞精或者味素！完成^_^ |  |
