湖天酒家

湖天酒家是位於廣州越秀區的一家餐廳，人均價格是61。

基本介紹

• 餐館名稱：湖天酒家
• 地區：廣州市
• 人均價格：61

餐館類型

湘菜

適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

悅湘酒家，主打的湘菜。梅菜扣肉，肥而不膩，帶著淡淡的梅菜的香味，入味，可口，燒熱炒鍋，下油燒至微沸，將肉放入加蓋炸至無聲，撈出，切成長形塊狀，排放在碗內，將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓爛成茸，加薑片、精鹽、老抽、川椒酒、白糖調成汁，倒入肉內，放入蒸籠文武火蒸約40 分鐘取出，梅菜洗淨，切成長片，加白糖、油拌勻，放在肉上，續蒸5 分鐘取出，將肉復扣在碟中，將原汁燒沸，加濕澱粉調成稀芡淋上，便成。清炒白菜苔，清淡爽口，汁味甘美，能增進食慾，將白菜洗淨片成薄片，起鍋燒油，待油燒熱下白菜，然後放調料，中火慢抄，8成熟就可以了，味道可口。辣椒炒臘肉，香辣可口，臘肉肥而不膩，非常的入味，先把臘肉洗乾淨，用水煮40分鐘，然後把臘肉切成小片，放鍋里炒10分鐘，放四川辣椒、大蒜即可。餐廳寬敞明亮，大廳採光效果很好，地面很乾淨，服務員態度很好。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，提供早餐。

推薦菜

剁椒魚頭	臭豆腐	蔥油粑粑
扣肉	銀絲卷	紅菜苔
酸筍肚絲	粉蒸排骨飯	雞尾包
春菜煎蛋	蘿蔔皮	攸縣香乾
肉丸蘿蔔絲	燕麥煎薄撐	清炒白菜苔
扁豆炒肉	肘子肉	乾鍋田雞
回頭魚

地址

廣州越秀區東風西路156號湖天賓館2樓(近人民北路)