港台小炒瀨蝦

以瀨尿蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：港台小炒瀨蝦
• 主要原料：瀨尿蝦
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蔥姜蒜

港台小炒瀨蝦

主料：瀨尿蝦500克

輔料：蔥姜蒜各30克；蔥頭半個；西芹200克

調料：鹽3克；雞精3克；糖15克；辣醬10克；料酒10克；醬油10克

做法：

1.先看看原材料

步驟1

2.瀨尿蝦洗淨後，放入平底鍋中，利用自身水分進行蒸製，蓋蓋上汽後2分鐘。

步驟2

3.用餐巾擦乾水分，放入5成熱油鍋，蓋蓋避免濺油，炸制變色硬挺，大約3分鐘撈出備用。

步驟3