清香馬蹄糕

基本介紹

• 中文名：清香馬蹄糕
• 主要食材：馬蹄
• 分類：中餐
• 口味：香甜

原材料

馬蹄300克

調味料

吉土粉10克、沙糖5克、馬蹄粉5克

做法

1、將馬蹄洗淨，切成薄片。

2、碗中加水，再倒入所有調味料，一起攪拌均勻，鍋中加水，燒開，將馬蹄下入，煮好

3、再將煮好的馬蹄倒入拌好的水中。

4、上火蒸45分鐘，至熟即可。

營養功效

馬蹄含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、抗壞血酸和尼克酸等。針對近的來動物性食物比重不斷升高，酸性和內熱體質的人日益增多，適當吃些馬蹄等寒性、鹼性食物，是有百利而無一害的。