清香淡雅貓耳朵湯

基本介紹

• 中文名：清香淡雅貓耳朵湯
• 主要食材：西紅柿，細芹菜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
西紅柿	兩個
細芹菜	四五顆
蔥花	兩顆
白蘿蔔	少量
貓耳朵面	多量(根據個人喜好)
生抽	非常少量
鹽	根據個人口感
雞精	少量

做法

1. 將西紅柿切片，乾鍋不加油加入一半的西紅柿熬成汁，加水煮沸(大火)
2. 加入貓耳朵面，期間加入白蘿蔔再至煮沸(中火)
3. 加入剩餘西紅柿、細芹菜碎末、蔥花，同時加入生抽、雞精、鹽調味(小火)
4. 煮沸後出鍋(湯冒泡)