清蒸龍利魚柳

基本介紹

• 中文名：清蒸龍利魚柳
• 主要食材：冰鮮龍利魚柳，姜
• 分類：蒸

用料

材料	用量
冰鮮龍利魚柳	一條
姜
小蔥	一根
油
醬油

做法

1. 冰鮮龍利魚徹底解凍，切成自己想要的大小，放入盤中備用；蔥、姜切絲

2. 薑絲灑在魚片上，比較厚的魚片可以抹點鹽，稍稍醃製5、6分鐘，

3. 燒水，燒到完全沸騰的狀態，放龍利魚入鍋蒸

4. 大火蒸約6分鐘，可用筷子稍稍拔開魚肉看看蒸熟沒有，沒蒸投的話就再多蒸1、2分鐘

5. 龍利魚出鍋，把蒸出來的水倒掉，然後鋪上蔥絲

6. 清油燒滾燙，澆在魚身上

7. 根據個人口味倒點醬油，完成~