清蒸黃骨魚

清蒸黃骨魚是一道以黃骨魚，蔥，蒜，姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，油，麻油製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：清蒸黃骨魚
• 主要材料：黃骨魚

材料

黃骨魚2條，蔥，蒜，姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，油，麻油

做法

1.黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。

2.適量的蔥、姜、蒜切碎。

3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。

4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。