清蒸魚尾

清蒸魚尾是用魚尾清蒸的一道少鹽少油的健康菜餚。

基本介紹

• 中文名：清蒸魚尾
• 材料：草魚、姜
• 難易程度：難
• 口味：香辣

主料

草魚1條

輔料

食鹽4克　姜2片　醬油3勺　蔥1條　蒜2瓣

做法

1.首先將魚尾洗乾淨後，用刀劃幾下

2.然後摸上少許鹽，醃製10分鐘

3.把魚放上鍋里開蒸20分鐘

4.蔥、姜切絲，蒜頭剁碎

5.蒸好的魚尾，把多餘的水份倒掉

6.加上少許醬油

7.再加上蒜蓉、蔥

8.下油鍋

9.待油燒沸後，淋在魚尾上即可