清蒸豬紅

基本介紹

• 中文名：清蒸豬紅
• 主要食材：豬紅，蒜
• 分類：清蒸，蒸

用料

材料

豬紅

蒜

小蔥

香菜

蒸魚豉油

食用油

做法

1. 豬紅用水沖洗一下，切約1厘米的片，碼入盤中

2. 蒸鍋注水燒開，放入豬紅，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘

3. 蒜、小蔥、香菜切碎備用

4. 取出蒸好的豬紅，倒入少許蒸魚豉油，上面撒上蒜蓉、蔥花和香菜，炒鍋注油燒至六成熱，均勻澆在蒜、蔥碎上面即可