清蒸蝦仁仔雞

簡介

清蒸蝦仁仔雞的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜營養不良食譜貧血食譜

口味：原本味 工藝：清蒸

主料：童子雞600克,蝦仁50克

輔料：枸杞子20克

調料：大蔥3克,鹽2克,姜3克,江米酒2克教您清蒸蝦仁仔雞怎么做，如何做清蒸蝦仁仔雞才好吃　將雞去毛和內臟洗淨。雞肚內放入蝦仁，枸杞及各種調料，用針線縫好雞肚，入蒸籠蒸30分鐘即熟。

小帖士-健康提示：

固精壯陽。

含有蛋白質，脂肪，維生素，卵磷脂和多種無機鹽。

童子雞性溫味甘，溫中益氣，補精添髓；蝦仁性溫味甘，補腎壯陽，枸杞性平味甘，滋腎潤肺。

小帖士-食物相剋：

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。