清蒸白鯧魚是一款家常菜品，製作原料主要有白鯧魚、蔥絲、薑絲等。 基本介紹 中文名：清蒸白鯧魚主要食材：白鯧魚輔料：蔥絲，薑絲，紅椒調料：拌麵醬，醬油 做法1.將魚洗淨擦乾。2.在魚的身體上均勻的撒上少許鹽，味素。3.澆上少許拌麵醬。4.上鍋蒸5分鐘。可視魚的大小，掌控時間。5.關火後，在魚的身上澆上少許醬油，鋪好辣椒粒，蔥絲。6.鍋中坐油，燒滾熱。7.將熱油淋在魚的身上，即成。
