清蒸倉魚

基本介紹

• 中文名：清蒸倉魚
• 主要食材：倉魚，姜
• 分類：蒸

用料

材料	用量
倉魚	2條
姜	少許
生抽	適量
耗油	適量
榨菜	一包
花生油	適量
鹽	適量

做法

1. 倉魚洗乾淨，在魚身兩邊切幾刀方便入味，用鹽塗抹縫隙。
2. 將部分榨菜塞進魚肚子。把魚放碟子上，倒入適量花生油，耗油，生抽。量多少依自己口味而定，喜歡吃辣的可以加上辣椒。
3. 將剩下的榨菜鋪到魚身上，姜切絲放進去。
4. 弄好之後隔水蒸魚，先大火後小火，蒸15分鐘即可。
5. 這樣就做好啦