清肝明目枸杞子粥

清肝明目枸杞子粥

基本介紹

  • 中文名:清肝明目枸杞子粥
  • 主要食材:大米,瘦豬肉
  • 分類:粥
用料,做法,

用料

材料
用量
大米
180克
瘦豬肉
200克
枸杞子
30克
數片
花雕酒
少許
2茶匙
桂圓
數粒

做法

1. 大米洗淨,用油醃10分鐘。肉剁碎或切小粒
2. 大米加入10倍的水和薑片煮開,轉小火煮到濃稠成粥
3. 轉中火,加入肉和枸杞桂圓煮8分鐘左右,加入花雕酒和鹽調味即可
4. 用電飯煲的做法:米和水的比例1:8。把米和水扔到鍋里,按下煮粥鍵,煮到濃稠後,轉煮飯鍵,加入肉、枸杞桂圓,煮開,加入調味料即可
5. 若您是頭天晚上做,明早吃,也可以在水煮開後加入肉,再煮半小時,關電(別開蓋),明早加熱時放入桂圓枸杞和調料。不過這樣肉的口感比較柴

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