清爽西瓜絲是一道美食，由西瓜皮，鮮紅椒粒，油等原料製作而成。 基本介紹 中文名：清爽西瓜絲菜品口味：鹹鮮主要工藝：炒製作難度：普通 簡介,營養分析,食材明細,做法,小貼士, 簡介菜品口味：鹹鮮主要工藝：炒所需時間：十分鐘製作難度：普通所用廚具：炒鍋營養分析西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利具有清暑除煩，解渴利尿主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。食材明細西瓜皮 200g鮮紅椒粒 適量油適量鹽 適量做法1.油、鹽2.西瓜皮，清理乾淨3.將瓜皮切成片4.乾鍋小火，將鍋預熱，加入橄欖油5.油熱加入瓜皮、鹽，大火快速翻炒幾下，關火6.立即裝盤7.馬上撒上鮮紅椒粒，上桌小貼士1、西瓜皮水含量較高，要大火快速翻炒2、一定要在裝盤後立即撒上鮮紅椒
