清爽涼拌菜薑汁豇豆是一道食品。原料為姜、豇豆、白醋等。
基本介紹
- 中文名：清爽涼拌菜薑汁豇豆
- 英文名：Cool cold vegetables ginger juice cowpea
- 主要食材：姜，豇豆，白醋，蒜泥，鹽，麻油
- 難度：普通
菜譜信息
主料 | |
姜：10克 | 豇豆：150克 |
輔料 | |
白醋：10ML | 蒜泥：5克 |
鹽：3克 | 麻油：少許 |
做法步驟
1. 豇豆洗淨，請去掉兩邊的頭頭，用手掐成一小段的樣子
2. 姜10克切成細末，加入少許白開水調成汁，再加上白醋10ML，蒜泥5克，鹽3克，麻油少許攪拌好
3. 鍋中燒開水加入豇豆燒3分鐘
4. 取出放入冷開水中涼透，取出擺盤，再用調味汁淋上攪拌好即可。
