基本介紹
- 中文名：清燉野鴨
- 主要食材：野鴨，薑片
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
野鴨 | 1 |
薑片 | |
鹽 | |
米酒 |
做法
1. 同學桂林的農場農家原味出品。自然生長野鴨。 |  |
2. 斬大件，去尾巴，放冷水，薑片，少許米酒。 |  |
3. 燒開，撇去浮沫和油。小火燉一個小時。40分鐘加鹽少許。 |  |
4. 肉緊實，皮彈。不柴不膩。非常香。 |  |
5. 湯最鮮美 |  |
清燉野鴨
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