清煮嫩豆腐

基本介紹

• 中文名：清煮嫩豆腐
• 英文名：Boiled tender bean curd
• 主要食材：豆腐400克。蔥、鹽、香油、水澱粉各適量。
• 分類：中餐

食物原料

豆腐400克。蔥、鹽、香油、水澱粉各適量。

製作方法

1、豆腐洗淨，切成小方丁，用清水浸泡半小時，撈出瀝水；蔥洗淨，切成蔥花。

2、鍋置火上，加入清水、豆腐丁，大火煮沸後，用水澱粉勾薄芡，加入鹽、蔥花、香油調味即可。

食譜類別

2歲寶寶食譜

營養經

豆腐營養豐富，含有蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，適宜寶寶多食。