清炒青椒肉片是以青椒、豬肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:清炒青椒肉片
- 分類:炒
- 主要食材:青椒,豬肉400克
用料
材拜戒檔料 | 用量 |
青椒 | 1個 |
豬肉400克 | 500g |
尖椒 | 2個 |
做法
1. 肉切片,放入碗中,加入澱粉,鹽,料酒,蒜末,拌勻。 |
2. 青椒,洗好,用手掰成片,尖椒洗淨切好,蒜切成末趨境 |
3. 鍋洗淨,加熱,待乾,大寒嘗趨甩火,放灶設迎油,微煙,放入青椒,爆炒,鍵舟潤己熟乃影頌,出鍋。 |
4. 鍋加熱,大火,入油,微煙,滲符去放入豬肉,微炒,加入少量水,翻炒,熟後入青椒,翻炒出鍋 |