基本介紹
- 中文名：清炒野蕨菜
- 主要食材：野生蕨菜，洋蔥末或者蒜末
用料,做法,
用料
材料 |
野生蕨菜 |
洋蔥末或者蒜末 |
植物油 |
鹽 |
做法
1. 野生蕨菜採回來先過清水數次，清除褐色絨毛和泥土。 |
2. 鍋內熱水開了之後下蕨菜焯水，然後過涼水以保持鮮艷顏色。 |
3. 油熱之後下洋蔥末或者蒜末，然後入蕨菜翻炒。 |
4. 放鹽調味，起鍋。 |
清炒野蕨菜
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