將蝦仁和腰果也放入炒鍋加鹽和少許雞精快速翻炒。用生粉兌水勾芡淋入炒鍋里燒開熄火，將炒好的西芹蝦仁盛起放入點綴好的盤子了，可以上桌。
基本介紹
- 中文名：清炒西芹蝦仁
- 所用廚具：炒鍋
- 菜品口味：清淡
- 所需時間：十分鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
食材明細
熟蝦仁 適量
熟腰果 適量
西芹 適量
黃瓜 適量
鹽 適量
少許雞精 適量
做法
1.準備所有食材：蝦仁，腰果和西芹。
2.準備一節黃瓜。
3.將黃瓜切成竹子形狀擺盤。
4.炒鍋熱油之後放入西芹翻炒片刻。
6.將炒好的菜放入準備好的盤子裡即可。
