清炒蘿蔔乾

基本介紹

• 中文名：清炒蘿蔔乾
• 主要食材：蘿蔔乾，麻辣香鍋料
• 分類：炒

用料

材料	用量
蘿蔔乾	適量
麻辣香鍋料	憑個人口味，喜歡辣的可以多放些
蒜苗	兩根
大蒜	兩瓣

做法

1. 先把蘿蔔乾用水泡開，不要看它個頭小一小把下去泡一會兒就滿滿一碗。
2. 把泡好的蘿蔔乾切條，用力把裡面多餘的水分擠出來，放在一邊待用；將蒜苗切段兒、大蒜切粉末待用。
3. 把香鍋的料超香以後將切好的蘿蔔乾倒進去翻炒，快出鍋的時候把蒜苗放進去炒一下就可以出鍋了。蘿蔔乾不用炒太久很容易就熟了，你還可以往裡面放臘肉一起炒那樣味道更棒！炒出來的蘿蔔乾起碼可以放兩天（冬天，夏天還沒試過）喝粥時一起就著饅頭特別下飯！早上熱一個饅頭夾點蘿蔔乾和煎蛋，再來一杯麥片這樣的早餐絕對的給力！！