清炒莧菜梗

基本介紹

• 中文名：清炒莧菜梗
• 主要食材：莧菜梗，紅椒
• 分類：家常菜，炒

用料

材料	用量
莧菜梗	一份
紅椒	1個
蒜末	1小匙
鹽	適量

做法

1. 莧菜梗摘去老梗，洗乾淨後，摘成段，並去筋膜。紅椒去籽切絲待用

2. 熱鍋入油，六分熱後下莧菜梗、紅椒絲大火爆炒，並烹入鹽，大火快炒1分鐘後，起鍋後加入蒜末炒勻即可