材料 | 用量 |
紅薯 | 三隻（自己根據人數多少調整量） |
油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
水 | 適量 |
1. 先將紅薯洗淨，去皮，然後切成大約05-1cm寬的條狀，備用。 | |
2. 將鍋預熱，放入油，將切成條狀的紅薯放入，進行翻炒。 | |
3. 加入少許鹽和糖進行翻炒，兩三分鐘後加入適量的水（與紅薯持平），大水燒開。 | |
4. 燒開後，轉小火煮，水差不多收乾的時候，關火，裝盤。（根據個人的喜好控制紅薯的軟硬度，我個人喜歡稍軟而又不變形的薯條） |  |
清炒紅薯做法 1. 先將紅薯洗淨,去皮,然後切成大約05-1cm寬的條狀,備用。 2. 將鍋預熱,放入油,將切成條狀的紅薯放入,進行翻炒。 3. 加入少許鹽和糖進行翻...
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