清炒地瓜葉子是一道家常菜，製作原料主要有地瓜葉子、大蒜等。 基本介紹 中文名：清炒地瓜葉子主要食材：地瓜葉子配料：大蒜調料：花生油、鹽、蚝油、香油 食材,做法, 食材地瓜葉子適量、大蒜適量、花生油、適量鹽、適量蚝油、適量香油。地瓜葉可以像一般的蔬菜那樣炒來吃，也可以像冷盤那樣拌著吃。家裡剩下的地瓜，我就自己試著水培，長的不錯，今天就剪了一些，這是第三次收穫了，味道滑滑的，很嫩啊，有點和吃通菜差不多。做法1、地瓜葉子洗淨，控乾水；2、鍋放油，加入大蒜粒炒香後加入鹽、地瓜梗，加蚝油，大火翻炒；3、最後加香油調味，很清香。
