清炒小花菇

清炒小花菇

清炒小花菇是很有特色的湖北十堰市地方傳統小吃之一,以花菇為主要材料,清炒製成。

基本介紹

  • 中文名:清炒小花菇
  • 分類:十堰市地方傳統小吃
  • 口味:鹹香
  • 工藝:清炒
清炒小花菇
在一般人的印象里,小花菇鮮則鮮矣,卻通常是用來調味的,但是在新鮮小花菇的產地房縣,嫩生生的小花菇原來是可以清清爽爽炒來當菜吃的。不要過多的調料,小花菇先天的鮮美醇厚在這兒盡顯無遺,其實,也就是隨著菌內培育技術的不斷進步,昔日的山珍小花菇才經得起這樣整盤整盤的大吃大嚼,而菌類豐富的營養成份和能抗癌的新說更讓人吃出許多的滿足。

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