清炒刀豆

基本介紹

• 中文名：清炒刀豆
• 主要食材：刀豆，大蒜
• 分類：素菜，家常菜，炒

用料

材料	用量
刀豆	六兩
大蒜	二瓣
鹽
味素

做法

1. 刀豆摘去二頭，一分二，洗淨

2. 大蒜拍松，去殼切末

3. 鍋燒熱，加油，油熱加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至顏色變深綠，加鹽，加水燜燒三五分鐘（依刀豆老嫩而定），加味素調味就完成了