清湯油菜心

清湯油菜心是由油菜心、雞湯、海米為原料製成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：清湯油菜心
• 主要食材：油菜心，雞湯，海米
• 分類：家常菜
• 佐料：蔥、姜、精鹽、味素
• 類型：菜品

材料

油菜心200克，雞湯200克，海米5克，植物油8克，蔥、姜、精鹽、味素各適量。

做法

將油菜心洗淨。蔥切段，姜切厚片。海米洗淨。炒鍋上火，加入油，將蔥、姜放入煸出香味後去掉。把油菜心放入翻炒，至色呈嫩綠，加入雞湯、海米、鹽、味素，燒1分鐘即成。