清淡養生肉末蒸豆腐是以絹豆腐、肉餡為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：清淡養生肉末蒸豆腐
- 分類：清淡，蒸
- 主要食材：絹豆腐(超市有賣)，肉餡
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
絹豆腐(超市有賣) | 一盒 |
肉餡 | 100克 |
榨菜 | 半袋 |
生抽 | 1湯勺 |
蔥姜蒜末 | 適量 |
十三香 | 1茶勺 |
鹽 | 半茶勺 |
雞精 | 少許 |
做法
1. 鍋中放底油,放入蔥蒜末爆香,放入肉餡翻炒變色,放入生抽,鹽和雞精,翻炒均勻,關火備用 | |
2. 豆腐切塊放入碗中,上面撒上榨菜,把炒好的肉末放在最上面,蓋上保鮮膜,放入鍋中蒸10分鐘 | |
3. 出來之後撒上蔥花,即可! | |
4. 步驟圖 |  |
