清水鯇圓

清水鯇圓

清水鯇圓是廣東一道傳統小吃,鯇圓是老少皆宜的食品。鯇圓是老少皆宜的食品。

基本介紹

  • 中文名:清水鯇圓
  • 主要原料鯇魚
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
製作,特點,

製作

鯇魚去鱗洗淨、去頭,尾、鰭、翅、皮、骨,切成魚片,用刀剁成肉泥,加上雪粉,胡椒,白鹽、味素作配料,拌勻,把肉泥擠成丸子煮熟。

特點

魚圓軟滑,味道鮮美

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