混合酸發酵是指埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌屬的一些菌通過(EMP)途徑將葡萄糖轉變成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、(H2和CO2)等多種代謝產物。
基本介紹
- 中文名:混合酸發酵
- 原因:代謝產物中含有多種有機酸
- 代謝產物:琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇
- 途徑:EMP

混合酸發酵是指埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌屬的一些菌通過(EMP)途徑將葡萄糖轉變成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、(H2和CO2)等多種代謝產物。
混合酸發酵是指埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌屬的一些菌通過(EMP)途徑將葡萄糖轉變成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、(H2和CO2)等多種代謝產物。...
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