企業介紹,經營內容,公司架構,發展歷史,
企業介紹
深圳鑫大勝餐飲管理服務有限公司是一家餐飲連鎖加盟公司，總部位於廣東省深圳市龍崗區坪地鎮新興北街10號原味湯粉王（即成人學校對面）。
深圳鑫大勝餐飲管理服務有限公司主要加盟培訓的項目有潮汕特色小吃原味湯粉王和隆江豬腳飯。
2014年8月24日上午，廣東省老年基金會第三屆理事會第一次會議暨愛心人士捐贈和‘啟動關愛失獨老人項目’活動在廣州市三寓賓館會議中心隆重舉行。 深圳鑫大勝餐飲管理服務有限公司，熱心老年公益事業，為失獨老人奉獻愛心，盡微薄之力。
經營內容
深圳鑫大勝餐飲管理服務有限公司主要經營內容有：普寧特色原味湯粉王、隆江豬腳飯、潮汕蒸腸粉和燉盅系列等養生食品。
原味湯粉王起源於廣東潮汕地區（普寧市雲落鎮）的漢族傳統小吃，屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工粿條），其傳統的製作工藝非常講究，選用優質大米淘洗乾淨之後浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟後手工切成絲。在普寧市雲落鎮本土幾乎每家每戶逢年過節、當地風俗習慣供奉（菩薩、神民）必不可少的貢品，粿條在潮汕地區俗稱“粿條”，普寧市雲落鎮是潮汕“粿條”的發源地，自古至今非常有名，方圓數百里的客人都慕名而來品嘗，普寧特色原味湯粉王因此而聞名。
隆江豬腳飯是廣東省揭陽市的著名美食，得名於其原產地——揭陽市惠來縣隆江鎮。隆江豬腳飯其實是將滷製好的豬腳配上米飯就組成了隆江豬腳飯。惠來隆江豬腳飯已經有百年的歷史。當地人採用本地豬腳經過進行處理去掉血腥味。這樣豬腳滷製出來會具有膠性。
腸粉起源於廣東的漢族特色小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米製品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸),廣式腸粉應該跟北方的涼皮類似。
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米製品，亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同於豬腸粉（形似豬腸） 。因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。
公司架構
總經理：賴德林
深圳鑫大勝餐飲管理服務有限公司總經理，來自原味湯粉王發源地廣東省普寧市雲落鎮，分享家鄉的美食——原味湯粉王向大眾推廣。
技術總監：蘇漢委
深圳鑫大勝餐飲管理服務有限公司技術總監，從事多年粵菜及潮汕小吃的烹飪製作與教學，真正來自原味湯粉王發源地廣東省普寧市雲落鎮，對烹飪技術及食材嚴格把關教學和審核。
經理：陳堅城
管理公司後勤及運營管理等。
財務主管：巫丹純
管理公司所有收納和支出及後期的服務。
網路策劃總監：劉金龍
管理網路推廣宣傳和公司網路維護及後期網路服務支持。
技術指導：
賴錦峰、袁壹香、賴澤盛、黃義升、黃義龍、鄭禮田
負責對學員進行一對一實體店現場指導，多點式教學，簡單易懂。
發展歷史
鑫大勝品牌創始人賴氏夫婦是普寧原味湯粉王發源地（廣東省普寧市雲落鎮）人氏。2008年賴氏夫婦將原味湯粉王首次在深圳地區進行推廣，一開始只開了一家面積很小的店鋪，以普寧特色原味湯粉王獨特的秘方和天然食材做出的湯粉獲得了顧客好評，甚至有很多客人要求學習如何做原味湯粉。之後賴氏夫婦註冊了鑫大勝品牌，成立了深圳鑫大勝餐飲管理服務有限公司。
