淮杞燉牛鞭

淮杞燉牛鞭是一道私家菜。製作材料主要有牛鞭(泡發)、山藥(乾)等。

基本介紹

• 中文名：淮杞燉牛鞭
• 主要食材：牛鞭(泡發)
• 口味：原本味
• 輔料：山藥(乾)、枸杞子
• 工藝：燉

基本介紹

菜系

私家菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜

調料

料酒50克,鹽13克,味素8克,姜15克教您淮杞燉牛鞭怎么做，如何做淮杞燉牛鞭才好吃　將牛鞭放在湯缸里滾10分鐘，取起洗淨切成段，隨分放在盅內，加上淮山（山藥），杞子，料酒，精鹽，味素，薑片，原湯，然後放在籠里燉熟便成。

小帖士-食物相剋

山藥(乾)：

山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

枸杞子：

枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。