簡介
菜系及功效：腎調養食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味 工藝：原燉
製作材料
主料：牛鞭(泡發)1500克
調料：黃酒50克,鹽12克,味素7克,姜10克教您淮杞煲牛鞭怎么做，如何做淮杞煲牛鞭才好吃 將牛鞭放在湯鍋里滾10分鐘，取起洗乾淨切為段，每段長3厘米，隨分放在盅內，加上淮山、杞子、紹酒、精鹽、味素、姜塊、原湯2000毫升，然後放在籠里燉至稔便成。
小帖士
食物相剋
山藥(乾)：山藥惡
甘遂、
大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、
紅參、
大棗等共同食用。
