淮杞桂圓燉兔肉湯

淮杞桂圓燉兔肉湯是以兔肉淮山藥，枸杞，桂圓等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：淮杞桂圓燉兔肉湯
• 主要食材：兔肉
• 輔料：淮山藥，枸杞，桂圓
• 調料：鹽，雞精，料酒，姜

所需食材

兔肉淮山藥，枸杞，桂圓

製作方法

1、將兔肉洗淨切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；

2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。

食用須知

桂圓味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。