淮山魚片湯

淮山魚片湯是一道美食。製作材料主要有淮山、魚肉等。

基本介紹

• 中文名：淮山魚片湯
• 主要食材：淮山20克，魚肉250克
• 輔料：海帶、豆腐、蔥
• 調味品：胡椒粉、鹽各適量
• 工藝：煮

製作過程

1.淮山洗淨，研成粉末；豆腐切塊，海帶切絲；魚肉洗淨，切成片。

2.鍋中加適量水，放人海帶絲和淮山粉、豆腐塊，武火煮沸。

3.最後放八魚片，煮熟後加入蔥花、胡椒粉、鹽等調味，即可喝湯吃肉。

功效與作用

淮山魚片湯的營養價值很高，是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，常食可延年益壽。淮山能補氣益腎、補脾肺、清虛熱、改善腸胃功能及提高免疫力等，對男xing而言還有強精固腎的功效。