淮山豆渣餅

淮山豆渣餅是一道美食，製作材料有乾黃豆 淮山 雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：淮山豆渣餅
• 主料：乾黃豆 淮山 雞蛋
• 輔料：麵粉
• 難易度：中等

材料

乾黃豆50克，淮山250克，水500ml，雞蛋1個，麵粉適量

做法

黃豆用水泡發(睡覺前泡上最省事)

淮山去皮切小塊

把泡發的黃豆、切塊的淮山一起放入豆漿機

過濾煮熟（煮的時候適當攪拌除去浮沫）即成香滑淮山豆奶

附產品：過濾的豆渣加麵粉（玉米粉）、雞蛋做成餅；表面用筷子戳幾個洞；放入微波爐高火5分鐘就成了健康粗糧餅。