淮山茶樹菇雞湯

淮山茶樹菇雞湯，主料：雞1隻，輔料：茶樹菇1小把 胡蘿蔔2根 淮山藥半條。

基本介紹

• 中文名：淮山茶樹菇雞湯
• 主要原料：雞，茶樹菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補脾，養肺
• 適宜人群：兒童，老人

淮山茶樹菇雞湯的做法

主料：雞1隻

輔料：茶樹菇1小把 胡蘿蔔2根 淮山藥半條

調料：鹽適量

做法：

1.雞剝皮去肥油切塊（雞胸肉我切下來炒菜用了）

2.先把雞塊放入湯鍋，註上水煮30分鐘

3.胡蘿蔔去皮切塊

4.茶樹菇用水泡發，洗乾淨，切小段

5.把胡蘿蔔和茶樹菇放入湯鍋繼續煲2個小時

6.鮮淮山去皮切小塊

7.放入湯里再煲半個小時

8.煲好後，用隔油勺把肥油撇去，加入適量的鹽高即可

功效：

淮山：補脾，養肺，固腎，益精。

茶樹菇：茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用於治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。