淮山苡仁田雞粥是一道以淮山、苡仁、田雞為主料，以粳米為配料製作的粥品。 基本介紹 中文名：淮山苡仁田雞粥主要食材：淮山，苡仁，田雞輔料：鹽製作工藝：煮 主料淮山20克，薏苡仁20克，大田雞1隻，粳米50克，冰糖25克。做法將大田雞剝皮，除去頭、腳、內臟，切碎，入淮山、薏苡仁、粳米煮粥，將熟時入冰糖調服。每日1-2次。藥用價值主要治療膿皰瘡脾虛型：膿瘡稀疏，，分布軀幹與下肢為多，腕皰色淡白或淡黃，周圍紅暈不顯，破後糜爛面淡紅不鮮；面色蒼白，胃納欠佳，大便溏，舌質淡紅，苔薄白，脈虛緩。
