淮山節瓜豬骨湯

食材明細

主輔料：

豬骨 450g

節瓜 350g淮山

紅蘿蔔200g

枸杞

蜜棗

蓮子

桂圓

陳皮

薑片

管花肉蓯蓉

調料：

料酒

鹽

雞粉

製作步驟

1. 準備好材料：豬骨 淮山 枸杞 蜜棗 蓮子 桂圓 陳皮（藥材要洗一下）

2. 外加管花肉蓯蓉3片（可以不加）

3. 還有材料：節瓜、紅蘿蔔、姜。

4. 把節瓜、紅蘿蔔洗淨削皮切滾刀塊；姜切片；

5. 豬骨氽下水，再洗3遍去沫。

6. 豬骨與薑片一起放入瓦撐電子煲內。

7. 加水適量（預留放節瓜、紅蘿蔔的位置），再放入洗淨的所有藥材料，加入料酒適量。

8. 煲2個鐘頭

9. 開蓋放入節瓜塊、紅蘿蔔塊，再煲一個鐘。關閉電源，加鹽、雞粉適量即可。