淮山玉竹煲鴿

淮山玉竹煲鴿是一種食物，製作原料有鴿、淮山、玉竹、麥冬等。

基本介紹

• 中文名：淮山玉竹煲鴿
• 分類：湯
• 口味：香
• 主要食材：鴿1隻，淮山15克

材料

鴿1隻，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量

做法

1.鴿去毛去內臟洗淨後斬件，然後焯水

2.淮山、玉竹、麥冬洗淨。

3.將鴿、淮山、玉竹、麥冬、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。

4.加入適量鹽調味即可。