淮山炒百合

淮山炒百合是一道菜品，主料為淮山（山藥）、鮮百合、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：淮山炒百合
• 製作難度：簡單
• 所需時間：十分鐘
• 主要工藝：炒
• 主菜：山藥

基本簡介

名稱：淮山炒百合

淮山炒百合

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

主要工藝：炒

主要食材：根莖類

食材明細

淮山（山藥）

鮮百合

胡蘿蔔

鹽

味素

雞粉

製作方法

1鮮淮山去皮切成菱形，漬泡在鹽水中（這樣山淮山就不會變黑），胡蘿蔔切菱角。

2鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂。

3碗中裝適量的開水調入調入調料成調料汁待用。

4鍋內燒開水，倒下百合、淮山和胡蘿蔔煮至七分熟（約1分鐘）。

5另座鍋，倒入一小勺花生油，將做法4的材料倒下輕炒，淋入調味汁炒勻即可。