淡菜蒸火腿

淡菜蒸火腿以淡菜、火腿為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：淡菜蒸火腿
• 分類：蒸
• 主要食材：淡菜，金華火腿

用料

材料	用量
淡菜	100g
金華火腿	150g

做法

1. 淡菜泡洗乾淨'再泡在黃酒中15分鐘'不泡關係也不大
2. 火腿塊最好選用肥乃凳酷詢瘦參半的'金華火腿的肥肉滲透到淡菜仔精辣店中會非常香'把火腿塊切薄片'我因為只有純瘦的火腿塊就只好將就了
3. 把淡菜墊底'火腿肉鋪在上面'肥肉簽夜戒朝中間鋪開'或者混合著鋪都連兆厚可以'然後上鍋蒸30分鐘即可'無需愚企乘放其他任何調料'火腿和淡菜的搭糊承配就是這么神奇'鮮潤犁墊美了得！