淡菜燉豬肉

淡菜燉豬肉是以豬肉，,淡菜為原料製作而成的一道家常類美食。

基本介紹

• 中文名：淡菜燉豬肉
• 英文名：Mussels braised pork
• 主要食材：豬肉，淡菜
• 方式：燉

製作材料

主料：豬肉250克,淡菜（乾）100克

調料：姜10克,胡椒1克,黃酒10克,鹽2克

製作步驟

將淡菜用開水發軟，洗淨，將狗肉洗淨，切塊。將淡菜、豬肉放入沙鍋中，加生薑（切片）、胡椒、料酒、清水適量，用武火煮沸後，改用文火慢燉至肉熟，加精鹽調勻。

用法；當菜食用，吃肉喝湯。

健康提示

溫補脾腎，助陽散寒。用治脾腎虛寒、陽痿、腹痛。

五臟兼補藥膳