淡紫菜豬肉湯

淡紫菜豬肉湯是一道美食，主料為豬瘦肉180克。

基本介紹

• 中文名：淡紫菜豬肉湯
• 主要原料：豬瘦肉180克
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補益肝腎，滋陰降火，清熱化痰

原料:

豬瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克。

製作方法:

製法：淡菜用水浸軟，洗淨；豬瘦肉洗淨，切絲，用豉油、生油、鹽、生粉醃10分鐘；紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。

功效：補益肝腎，滋陰降火，清熱化痰。

用法：食肉飲湯，佐膳用。

套用：適用於腎陰不足出現眩暈，盜汗，消渴，羸瘦，燥咳，便秘者。