淋油黃瓜

淋油黃瓜是一道由黃瓜，油，鹽等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：淋油黃瓜
• 菜品口味：微辣
• 主要工藝：拌
• 所需時間：十分鐘

簡介

菜品口味：微辣

主要工藝：拌

：十分鐘

所用廚具：鍋

材料

黃瓜，油，鹽，辣椒，醬油，糖，白醋，蔥蒜

製作過程

1、準備一根擀麵杖，用來拍黃瓜；

2、拍碎後的樣子；

3、用手撕黃瓜，不要刀切，手撕和刀切口味是不同的；

4、加入雞精、糖，少許，加入鹽，稍微多一些，入味；

5、最後加入白醋，醬油，醃5分鐘，裝盤；

6、將切好的蔥蒜，辣椒，放進油鍋，爆香。不吃辣的人，可以不放辣椒；

7、將炒好的油淋在黃瓜上，裝盤即可。