涼薯黃金肉

涼薯黃金肉是一道菜品，主料是豬裡脊肉、涼薯，輔料是姜雞精鹽、料酒香油澱粉、胡蘿蔔。

基本介紹

• 菜名：涼薯黃金肉
• 難度：普通

做法

1.豬裡脊肉切厚大的肉片，大概0.5厘米後，然後加料酒，雞精，鹽醃製十分鐘左右。
2.在肉上面抹一層乾澱粉，然後把肉入鍋炸至金黃結實起鍋。
3.涼薯去皮切片擺盤，盤底排滿最好，胡蘿蔔搭配顏色擺盤，這個要看個人了。
4.熱鍋入油，放姜爆香，加醋加糖翻炒，然後淋汁就好了。

小貼士

1.開胃小菜～