涼熗香辣土豆絲是由土豆、蒜末、辣椒麵等食材做出的生活美食，老少皆宜。 基本介紹 中文名：涼熗香辣土豆絲主要原料：土豆、蒜末、辣椒麵是否含防腐劑：否主要營養成分：脂肪主要食用功效：老少皆宜適宜人群：中年人 製作材料,製作方法, 製作材料土豆蒜末辣椒麵鹽味素少許糖白醋香菜香油製作方法1、先切好土豆絲。2、燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。3、將燙好的土豆絲撈起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒麵（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現炸的香。4、將鍋里燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然後蓋上蓋，悶一會兒）。5、放點鹽、味素、少許糖（個人認為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。6、邊拌邊嘗味道，少什麼調料加什麼調料，不加調料，你就嘗完了。
