涼拌黃豆海帶絲

基本介紹

• 中文名：涼拌黃豆海帶絲
• 主要食材：黃豆，胡蘿蔔
• 口味：微辣
• 難度：一般

用料

乾海帶 100g

泡好的黃豆 20g

胡蘿蔔 30g

芝麻 5g

芝麻香油 5ml

鹽 1g

做法

1.將乾海帶洗淨，加入冷水中浸泡至漲發，撈出放入蒸鍋中蒸至軟爛成熟，取出切成6厘米長的細絲，備用。

2.胡蘿蔔洗淨切成同海帶一樣的絲；將泡好的黃豆和胡蘿蔔絲分別放入水中煮熟，撈出瀝乾水分。

3.將海帶絲、胡蘿蔔絲和黃豆放入一隻大碗中，調入芝麻香油和鹽拌勻盛入盤中，撒上芝麻即可。